Els productes de cel·lulosa de color blau ajuden a prevenir els problemes de contaminació encreuada a la indústria alimentària....
Cel·lulosa de color blau per a la indústria alimentària
llegir més
indústria alimentària
Noticias, artículos y consejos para la higiene profesional
Com funciona la neteja en circuits CIP?
La neteja en circuits CIP està condicionada per la temperatura, l’acció mecànica, el temps d’actuació i l’acció química dels...
Aplicacions i fases del sistema APPCC a la indústria alimentària
Descobreix en detall quines són les fases del sistema d’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític (APPCC) a la indústria...
Falsos mites de la higiene a la indústria alimentària
En aquest article repassem quins són els falsos mites que giren al voltant de la higiene a la indústria alimentària. ...
Què és el sistema APPCC a la indústria alimentària?
El sistema APPCC és un sistema universal per controlar la seguretat alimentària i per reduir despeses durant la producció i...
Què és la contaminació encreuada i com evitar-la?
La contaminació encreuada suposa un risc per a la salut i la seguretat en molts entorns professionals i es pot prevenir amb...
Higiene a la indústria alimentària contra el Covid-19
La higiene a la indústria alimentària és un arma clau per seguir garantint la seguretat alimentària i lluitar contra el...
Bacteris patògens a la indústria alimentària
Els bacteris patògens a la indústria alimentària poden causar brots que afecten a la salut i la seguretat dels...
Guia d’higiene a la indústria alimentària
La higiene a la indústria alimentària és transversal: afecta des de la higiene personal dels treballadors, passant...
Verificació de la neteja en circuits CIP
La verificació de la neteja en circuits CIP és necessària per optimitzar els recursos emprats i garantir una higiene...