El sistema APPCC és un sistema universal per controlar la seguretat alimentària i per reduir despeses durant la producció i processament d’aliments. La indústria alimentària té com a màxima prioritat garantir la innocuïtat dels aliments i la seguretat en tots...
La contaminació encreuada suposa un risc per a la salut i la seguretat en molts entorns professionals i es pot prevenir amb l’ajuda de la higiene. Molts sectors professionals busquen suport en la neteja i la desinfecció per garantir la salut i la seguretat de...
La higiene a la indústria alimentària és un arma clau per seguir garantint la seguretat alimentària i lluitar contra el Covid-19. La situació desencadenada pel Covid-19 i provocada pel nou coronavirus SARS-CoV-2 ha fet que es dispari considerablement el...
Els bacteris patògens a la indústria alimentària poden causar brots que afecten a la salut i la seguretat dels consumidors. Recentment, un brot de Listeria ha posat cap per avall la indústria alimentària. Parem suficient atenció a la higiene? Som conscients de...
En aquesta guia trobaràs múltiples recomanacions i solucions per a la higiene a la indústria alimentària. La higiene i la seguretat alimentàries estan directament relacionades amb la salut de les persones. I és que a les plantes de producció i manipulació...
Utilitzem cookies al nostre lloc web per proporcionar-vos l’experiència més rellevant recordant les vostres preferències i repetint visites. En fer clic a "Accepta", accepteu l'ús de TOTES les cookies.
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu pel lloc web. D’aquestes, les cookies que es classifiquen com a necessàries s’emmagatzemen al vostre navegador, ja que són essencials per al funcionament de les funcionalitats bàsiques del lloc web. També fem servir cookies de tercers que ens ajuden a analitzar i entendre com utilitzeu aquest lloc web. Aquestes cookies s’emmagatzemaran al vostre navegador només amb el vostre consentiment. També teniu l’opció de desactivar la recepció d’aquestes cookies. Però desactivar algunes d’aquestes cookies pot afectar la vostra experiència de navegació. Llegir Més