Equipos de Protección Individual: ¿Qué son y qué tipos existen?
Los Equipos de Protección Individual o EPIs actúan como doble barrera para proteger a los trabajadores y garantizar la seguridad en los procesos profesionales. Sectores como, por ejemplo, el sanitario o el alimentario, entre otros, requiere barreras higiénicas...
Higiene personal contra la contaminación cruzada
La contaminación cruzada es uno de los grandes temores en la industria alimentaria. Por ello, las medidas tomadas para evitarla van desde la higiene del propio espacio hasta la higiene personal de los trabajadores. El cuerpo humano y la ropa que usamos habitualmente...
Guantes para la limpieza ¿sí o no?
Los guantes para la limpieza actúan como protección para las manos ante agentes químicos nocivos. En artículos anteriores ya hemos discutido sobre si es mejor usar guantes durante la manipulación de alimentos o, si de lo contrario, es mejor tratar la comida...
Guantes de polipropileno para hostelería
Los guantes de polipropileno son una buena medida higiénica para el servicio de comidas en caterings o puestos ambulantes. Ya hemos comentado en otros artículos que muchas personas perciben poco higiénica la manipulación de alimentos sin guantes. Y aunque hemos...
