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¿Qué es la seguridad alimentaria y cómo garantizarla?

¿Qué es la seguridad alimentaria y cómo garantizarla?

La seguridad alimentaria contribuye a asegurar la inocuidad de los alimentos y el bienestar de los consumidores finales.     En la industria alimentaria el concepto de higiene va frecuentemente ligado al de seguridad alimentaria. Con este objetivo en mente,...