15 maig 2018 | Consells i recomanacions, Indústria alimentària, portada
La contaminació encreuada és el problema més temut a la indústria alimentària. Per minimitzar aquest risc sovint s‘exigeix l’ús d’Equips de Protecció Individual, també coneguts com a EPIs. Aquests elements actuen com a barrera higiènica i de seguretat (prevenen casos...