Jul 4, 2018 | Artículo, Industria
Delimitar las zonas de limpieza en un entorno industrial y diferenciar los productos que se aplican y los procesos a seguir en cada una de ellas ayuda a evitar problemas de contaminación cruzada. Los problemas de contaminación cruzada se extienden más allá de...
Jun 20, 2018 | Centros deportivos, Cocina, Cocina, Cocina, Comedor, Consejos y recomendaciones, Consejos y recomendaciones, Educación, Industria, Industria Alimentaria, Productos, Productos destacados, Productos destacados, Servicio
Un estudio publicado en 2017 por la revista Nature revela que las esponjas y estropajos de cocina son el microhábitat perfecto para muchos gérmenes. Si bien existe ya una normativa que restringe el uso de bayetas y paños en la industria alimentaria y los servicios de...
