jul. 4, 2018 | Article, Indústria
Delimitar les zones de neteja en un entorn industrial i diferenciar els productes que s’apliquen i els processos a seguir en cadascuna d’elles ajuda a evitar problemes de contaminació encreuada. Els problemes de contaminació encreuada...
juny 20, 2018 | Centres esportius, Consells i recomanacions, Consells i recomanacions, Cuina, Cuina, Cuina, Educació, Indústria, Indústria alimentària, Menjador, Productes, Productes destacats, Productes destacats, Servei
Un estudi publicat el 2017 a la revista Nature revela que les esponges i fregalls de cuina són el microhàbitat perfecte per a molts gèrmens. Si bé ja existeix una normativa que desaconsella l’ús de baietes i draps a la indústria alimentària i els serveis de...
