Menjador Indústria Alimentària

El menjador és altre de les zones “perifèriques” dins de la indústria alimentària. Tot i així, la neteja ha de ser igual d’imperiosa que la que es porta a terme als banys i vestuaris. Això vol dir, que la higiene portada a terme en qualsevol menjador serà igual d’exigent que la que es realitza a les cuines o a la planta de producció, per evitar així generar dos ambients diferents dins d’una mateixa indústria.
Neteja de l'espai
Higiene del treballador
Equipament
Neteja de l'espai

Els químics que s'apliquen en qualsevol zona que està en contacte amb aliments han d'estar en possessió del Registre HA. A Papelmatic comptem amb desinfectants i detergents de diferents pHs per eliminar tot tipus de brutícia (restes carbonitzades, greixos, etc.). A més, per a l'aplicació dels químics es recomana l'ús de draps de teixit no teixit d'un ús o raspalls alimentaris.

 

Cepillos alimentarios

No és casualitat que pràcticament tots els raspalls alimentaris siguin de color blau. Aquest és l'únic color que no està present en la cadena d'aliment i ens permet, per tant, veure si queden restes de menjar a simple vista.

material de limpieza

Qualsevol útil de neteja emprat en entorns que treballen amb aliments, han de comptar amb el reconeixement Food-Contact.

Higiene del treballador

És important que els sabons de mans que es posin a l'abast dels treballadors en qualsevol menjador prescindeixin d'olor. D'aquesta manera, evitem que quan els treballadors es reincorporin a la feina, l'olor que ha quedat impregnat a les seves mans es barregi amb els aliments. A més, els dispensadors automàtics de sabó, ja siguin per netejar la vaixella o per a les pròpies mans, eviten a l'usuari tocar diferents superfícies i, per tant, a prevenir la contaminació creuada.

gel desinfectante

Les estacions de gels hidroalcohòlics Purell són una bona solució per a la desinfecció dels treballadors de forma ràpida i còmoda. Poden col·locar-se en punts amb major afluència de persones o on es produeixi un canvi d'ambient. El millor de tot, és que el gel hidroalcohòlic Purell és capaç d'eliminar fins el 99,9% dels gèrmens.

Equipament

Un menjador ha d'estar equipat amb papereres i contenidors de diferents colors per fomentar la cultura del reciclatge. A Papelmatic comptem a més amb plats, gots i coberts d'un ús per oferir als treballadors. Aquests estris eviten la neteja posterior i són més higiènics que les vaixelles convencionals.

 

contenedores

Els contenidors amb tapa i pedal eviten el contacte dels residus amb l'exterior i amb el propi usuari, sent més higiènics que els contenidors oberts.

bolsas de reciclaje

Les bosses d'escombraries de colors fomenten la cultura del reciclatge i ajuden en la selecció de residus.

Navega entre els diferents espais

Vols més informació?

Productes destacats

Per què fer servir bobines de paper d’extracció central?

Fer servir bobines de paper d’extracció central ofereix una major comoditat als usuaris durant la dispensació d’aquests productes.   A la nostra guia per comprar paper eixugamans distingíem entre els diferents sistemes de dispensació que existeixen. Entre ells,...

Punt d’higienització Purell ES8 Messenger

Punt d’higienització Purell ES8 Messenger

Purell ES8 Messenger és una columna dispensadora de gel hidroalcohòlic que actua com a punt d’higienització per a les mans.   La instal·lació de dispensadors o punts d’higienització que contenen gel hidroalcohòlic s’ha fet encara més extensiu des de que la...