Congelat

Les sales de congelat no són precisament l’espai preferit dels gèrmens. Potser per això la neteja i la desinfecció als congeladors no és tan recurrent com ho és a les plantes de producció. Tot i així, hem de mantenir l’espai net i minimitzar els riscos de contaminació creuada, tant dels aliments cap a l’espai com a l’inrevés.
Neteja de l'espai
Protecció personal
Neteja de l'espai

Qualsevol químic que s'empri per a la neteja i desinfecció d'un congelador ha d'estar reconegut amb el Registre HA, independentment que es produeixi o no contacte directe amb els aliments. Per a la neteja de les superfícies, poden aplicar-se raspalls alimentaris o draps de teixit no teixit d'un ús. Els haragans són una bona opció per eliminar les acumulacions d'aigua i humitat.

paños

Per a la indústria alimentària, els draps de teixit no teixit són un bon substitut de les baietes de microfibra. Compten amb una major capacitat d'arrossegament i, a més, eviten el despreniment de les fibres. És important que es substitueixin cada vegada que es canviï de matèria prima o activitat.

Protecció personal

Els equips de protecció personal són imprescindibles a l'hora de mantenir els espais completament nets. L'ús de maniguets, barrets, davantals i sobre tot, peücs, "protegeix" l'espai dels microorganismes externs introduïts per l'usuari. D'altra banda, els guants són un element clau a l'hora de manipular aliments.

guantes para tratar congelados

Els guants tèrmics actuen com a barrera protectora entre el treballador i els aliments, a més de facilitar la feina, ja que aïlla la pell de la temperatura exterior, sigui fred o calor.

Navega entre els diferents espais

Vols més informació?

Productes destacats

Mascaretes higièniques fabricades per Papelmatic

Mascaretes higièniques fabricades per Papelmatic

A Papelmatic hem incorporat a la nostra activitat la fabricació de mascaretes higièniques certificades.   Després de més de 55 anys fabricant productes de cel·lulosa i comercialitzant tot tipus de solucions relacionades amb la higiene com, per exemple, químics...

Mascaretes quirúrgiques tipus IIR de Papelmatic

Mascaretes quirúrgiques tipus IIR de Papelmatic

A Papelmatic hem introduït a la nostra activitat la fabricació de mascaretes quirúrgiques tipus IIR.   A Papelmatic fabriquem productes de cel·lulosa des de fa més de 55 anys. Durant la nostra trajectòria, hem ampliat la nostra oferta de productes fins a obtenir...

Nous detergents enzimàtics per eliminar al·lèrgens

Nous detergents enzimàtics per eliminar al·lèrgens

Hem incorporat al nostre catàleg dos detergents enzimàtics per acabar amb els al·lèrgens a les superfícies obertes i circuits CIP.   Els al·lèrgens són una de les diverses amenaces de qualsevol indústria alimentària i un punt imprescindible a controlar per...

Truca al 902 500 535