Les sales de congelat no són precisament l’espai preferit dels gèrmens. Potser per això la neteja i la desinfecció als congeladors no és tan recurrent com ho és a les plantes de producció. Tot i així, hem de mantenir l’espai net i minimitzar els riscos de contaminació creuada, tant dels aliments cap a l’espai com a l’inrevés.
Qualsevol químic que s'empri per a la neteja i desinfecció d'un congelador ha d'estar reconegut amb el Registre HA, independentment que es produeixi o no contacte directe amb els aliments. Per a la neteja de les superfícies, poden aplicar-se raspalls alimentaris o draps de teixit no teixit d'un ús. Els haragans són una bona opció per eliminar les acumulacions d'aigua i humitat.
Per a la indústria alimentària, els draps de teixit no teixit són un bon substitut de les baietes de microfibra. Compten amb una major capacitat d'arrossegament i, a més, eviten el despreniment de les fibres. És important que es substitueixin cada vegada que es canviï de matèria prima o activitat.
Els equips de protecció personal són imprescindibles a l'hora de mantenir els espais completament nets. L'ús de maniguets, barrets, davantals i sobre tot, peücs, "protegeix" l'espai dels microorganismes externs introduïts per l'usuari. D'altra banda, els guants són un element clau a l'hora de manipular aliments.
Els guants tèrmics actuen com a barrera protectora entre el treballador i els aliments, a més de facilitar la feina, ja que aïlla la pell de la temperatura exterior, sigui fred o calor.
Navega entre els diferents espais
Vols més informació?
Deixa’ns les teves dades de contacte i et trucarem.
També pots posar-te en contacte amb nosaltres trucant al 902 500 535 o a través del nostre xat.
Productes destacats
Purell i Hand Medic: Ara en format de butxaca
A Papelmatic hem incorporat al nostre catàleg el gel hidroalcohòlic Purell i la crema condicionadora Hand Medic en format de butxaca per a un ús més còmode. El gel hidroalcohòlic Purell i la crema condicionadora per a la pell Hand Medic són productes de...
Tissfil Polivis Cube, draps de teixit no teixit per impregnar
El teixit no teixit Tissfil Polivis Cube és un producte que ha estat dissenyat especialment per impregnar i poder aplicar una neteja de les superfícies en humit. En articles anteriors presentàvem Tissfil, la marca de Papelmatic per als productes de teixit no teixit...
Toavalloletes Tissfil Alipolivis, teixit no teixit alimentari
Les tovalloletes de teixit no teixit Tissfil Alipolivis han estat dissenyades per a un ús més satisfactori als entorns que treballen amb aliments. En articles anteriors presentàvem Tissfil, la marca pròpia de Papelmatic per al teixit no teixit. ...