Qualsevol químic que emprem per a la neteja i la desinfecció ha de comptar amb el Registre HA. En funció de la superfície o les restes que vulguem netejar escollirem químics amb un pH o altre. Pels residus incrustats o carbonitzats el pH ha de ser àcid (inferior a 6); per a les superfícies més delicades emprarem netejadors amb pH neutre (7) i per eliminar restes de greix, el químic ha de ser alacalí (pH superior a 7). Per aplicar els diferents químics es recomana utilitzar draps de teixit no teixit d'un sol ús amb reconeixement Food-Contact.
El Food-Contact és un reconeixement que ha d'estar present en tots els útils que s'emprin per a la neteja d'entorns alimentaris.
Els draps de teixit no teixit destaquen per la seva gran capacitat d'arrossegament i baix risc de despreniment de les fibres.
Els químics que s'emprin per a la neteja dels terres, parets o altres elements han de comptar amb el Registre HA per garantir la innocuïtat dels aliments. Per a l'aplicació de químics recomanem els sistemes de mopa en humit amb recanvis amb reconeixement Food-Contact.
Els entorns que treballen amb aliments han de netejar-se i desinfectar-se amb químics inodors per evitar que les olors es barregin i afectin al producte final.
Els treballadors d'una cuina i els propis aliments que es manipulen en el seu interior són dos punts crítics a l'hora que es produeixi contaminació creuada. Per això és essencial instal·lar barreres entre ambdós com, per exemple, davantals, maniguets, guants, barrets, etc. I mantenir una bona higiene de mans. Recomanem que tots aquests equips de protecció siguin de color blau, ja que aquest color no està present a la cadena d'aliments i permet, així, veure si queden restes d'aliments a simple vista.
Els equips de protecció personal han de ser de color blau per veure si queden restes d'aliments en maniguets o davantals, entre d'altres.
L'ús de guants no substitueix en qualsevol cas la higiene de mans. Per això, disposem de sabons en càrrega i a granel i de dispensadors automàtics i manuals. Tot i que com a opció més higiènica proposem les càrregues en escuma i la dosificació automàtica.
Els sabons emprats per a la higiene de mans en entorns que treballen amb aliments acostumen a ser inodors, per evitar així que les olors es barregin amb el producte final.
Navega entre els diferents espais
Vols més informació?
Productes destacats
Cub de tovalloletes desinfectants Aqualite
Presentem Aqualite: un cub dosificador de tovalloletes desinfectants per fer servir amb la solució que escullis i aplicar directament sobre les superfícies. Busques un producte que et permeti netejar i desinfectar les superfícies de manera immediata i sense...
Productes imprescindibles per a la higiene de les mans
Descobreix quines són els productes imprescindibles per a una higiene de mans òptima i capaç de prevenir la transmissió de virus i bacteris. Com cada any, el 5 de maig es celebra el Dia Mundial de la Higiene de Mans, una iniciativa liderada per l’Organització...
BioFinder per a la detecció de biofilms
Biofinder és una solució ràpida i neta per a la detecció de biofilms en tot tipus de superfícies. La presència de biofilms s’ha convertit en una amenaça per a algunes plantes industrials com, per exemple, les alimentàries o les farmacèutiques. La difícil...