Qualsevol químic que emprem per a la neteja i la desinfecció ha de comptar amb el Registre HA. En funció de la superfície o les restes que vulguem netejar escollirem químics amb un pH o altre. Pels residus incrustats o carbonitzats el pH ha de ser àcid (inferior a 6); per a les superfícies més delicades emprarem netejadors amb pH neutre (7) i per eliminar restes de greix, el químic ha de ser alacalí (pH superior a 7). Per aplicar els diferents químics es recomana utilitzar draps de teixit no teixit d'un sol ús amb reconeixement Food-Contact.
El Food-Contact és un reconeixement que ha d'estar present en tots els útils que s'emprin per a la neteja d'entorns alimentaris.
Els draps de teixit no teixit destaquen per la seva gran capacitat d'arrossegament i baix risc de despreniment de les fibres.
Els químics que s'emprin per a la neteja dels terres, parets o altres elements han de comptar amb el Registre HA per garantir la innocuïtat dels aliments. Per a l'aplicació de químics recomanem els sistemes de mopa en humit amb recanvis amb reconeixement Food-Contact.
Els entorns que treballen amb aliments han de netejar-se i desinfectar-se amb químics inodors per evitar que les olors es barregin i afectin al producte final.
Els treballadors d'una cuina i els propis aliments que es manipulen en el seu interior són dos punts crítics a l'hora que es produeixi contaminació creuada. Per això és essencial instal·lar barreres entre ambdós com, per exemple, davantals, maniguets, guants, barrets, etc. I mantenir una bona higiene de mans. Recomanem que tots aquests equips de protecció siguin de color blau, ja que aquest color no està present a la cadena d'aliments i permet, així, veure si queden restes d'aliments a simple vista.
Els equips de protecció personal han de ser de color blau per veure si queden restes d'aliments en maniguets o davantals, entre d'altres.
L'ús de guants no substitueix en qualsevol cas la higiene de mans. Per això, disposem de sabons en càrrega i a granel i de dispensadors automàtics i manuals. Tot i que com a opció més higiènica proposem les càrregues en escuma i la dosificació automàtica.
Els sabons emprats per a la higiene de mans en entorns que treballen amb aliments acostumen a ser inodors, per evitar així que les olors es barregin amb el producte final.
Navega entre els diferents espais
Vols més informació?
Productes destacats
Mascaretes reutilitzables d’origen local
Les nostres mascaretes reutilitzables es poden rentar i es fabriquen amb materials d’origen local en instal·lacions de proximitat. L’obligatorietat de fer servir mascaretes i la necessitat de substituir-les cada poc temps té conseqüències notables per a...
Descobreix la línia de sabons i gels hidroalcohòlics Purell ES
La línia de sabons i gels hidroalcohòlics Purell ES és una solució innovadora i sostenible per al rentat i desinfecció de les mans. La línia de dispensadors Purell ES ha estat especialment dissenyada per potenciar la higiene sense descuidar el medi ambient....
Mascaretes higièniques fabricades per Papelmatic
A Papelmatic hem incorporat a la nostra activitat la fabricació de mascaretes higièniques certificades. Després de més de 55 anys fabricant productes de cel·lulosa i comercialitzant tot tipus de solucions relacionades amb la higiene com, per exemple, químics...