Els norovirus són els principals causants de les infeccions gastrointestinals i es propaguen a través dels aliments. Si haguéssim d’escollir un motiu pel qual la higiene i la desinfecció són tan importants en la indústria alimentària, segurament diríem que per...
La grip a les escoles i centres educatius suposa una gran amenaça per als alumnes i personal docent amb l’arribada de l’hivern. L’hivern és temut per molts per ser l’època de l’any en la que més s’accentuen les malalties infeccioses com la grip o els...
Un almacenaje higiénico de los alimentos en neveras o cámaras friogoríficas ayuda a evitar problemas de contaminación cruzada. Muchos de los patógenos que amenazan la salubridad y seguridad de los productos finales en la industria alimentaria, se encuentran en los...
Un bon manteniment i emmagatzemament dels aliments en sec en la indústria alimentària és clau per evitar problemes de contaminació encreuada. Implantar una sèrie de pràctiques per a l’emmagatzemament en sec (en magatzem i rebosts) ajuden no només a incrementar...
La manca d’higiene en qualsevol restaurant fomenta la creació d’una reputació de marca negativa per part de l’usuari. La gran oferta d’espais per al lleure, ja siguin restaurants, centres esportius o hotels, ha provocat que cada vegada ens...
Utilitzem cookies al nostre lloc web per proporcionar-vos l’experiència més rellevant recordant les vostres preferències i repetint visites. En fer clic a "Accepta", accepteu l'ús de TOTES les cookies.
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu pel lloc web. D’aquestes, les cookies que es classifiquen com a necessàries s’emmagatzemen al vostre navegador, ja que són essencials per al funcionament de les funcionalitats bàsiques del lloc web. També fem servir cookies de tercers que ens ajuden a analitzar i entendre com utilitzeu aquest lloc web. Aquestes cookies s’emmagatzemaran al vostre navegador només amb el vostre consentiment. També teniu l’opció de desactivar la recepció d’aquestes cookies. Però desactivar algunes d’aquestes cookies pot afectar la vostra experiència de navegació. Llegir Més