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ALIMENTACIÓN |
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En
cocinas, barras o lugares de manipulación de alimentos es
importante mantener una buena limpieza de las zonas de trabajo y
asegurar una buena higiene de los empleados o usuarios. Hay que
reducir al mínimo el riesgo de contaminación de los
alimentos mejorando las medidas de higiene con el uso de los productos
adecuados.
Establecer un protocolo de lavado e higiene de las manos es la forma
más efectiva de prevenir la propagación de gérmenes
y bacterias a los alimentos.
Las estrictas normas sanitarias prohíben en muchos casos
el contacto directo con los alimentos. La higiene inadecuada en
entornos alimentarios puede suponer grandes costes, perdidas de
ventas, multas o demandas judiciales e incluso el cierre de la actividad.
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GUANTES
de un solo uso para manipulación de alimentos. |
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